Leckeres vegetarisches Pfannengericht mit Sojafleisch und Gemüse.
Zutaten
32% Couscous (Weizen), 12% Linsen, 12% Sojaprotein (98% Soja, Gewürze, Salz, Antioxidantien (Rosmaringeschmack)), Karotte, Sahne (Milch), Zwiebeln, grüne Bohnen, Blumenkohl, Maisstärke, Rapsöl, 2,7% Spinat, Sellerie, Sojasauce (Soja, Salz, Essig), Gemüsebouillon (Salz, Glukosesirup, Aroma, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Rapsöl, Gemüsekonzentrat, Gewürze, Zucker, Essigextrakt), Knoblauch, Gewürze, Antioxidans (Rosmarinextrakt, Ascorbinsäure).
Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Sellerie, Soja.
Vegetarisch
Nährstoffe
Pro 100 g | Pro Portion | Pro 100 g Fertigprodukt | Energie % | |
---|---|---|---|---|
Energie (kJ) | 1760 | 2130 | 426 | |
Energie (kcal) | 420 | 509 | 102 | |
Fett (g) | 16 | 19 | 3,9 | 35 |
↳ Davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,4 | 5,3 | 1,1 | |
Kohlenhydrate (g) | 49 | 59 | 11,9 | 48 |
↳ Davon Zucker (g) | 5,7 | 6,9 | 1,4 | |
Ballaststoffe (g) | 8 | 10 | 1,9 | |
Protein (g) | 17 | 21 | 4,1 | 17 |
Salz (g) | 2,8 | 3,4 | 0,7 | |
Wasser | Max 5 % |
Mikrobiologische Anforderungen
Mikroorganismen | Ziel (cfu / g) | Max (cfu / g) | Ref. verfahren |
---|---|---|---|
Gesamt | <10 000 | 100 000 | NMKL 86 |
Coliforme | 0 | <10 | NMKL 44 |
E. coli | 0 | <10 | NMKL 125 |
Bacillus cereus | 0 | <10 | NMKL 67 |
Salmonella | 0 | 0 / 25 g | NMKL 71/PCR |
Schimmel und hefe | <100 | 5000 | NMKL 98 |
Meursing Tabelle
Stärke | Zucker | Milchprotein | Milchfett | |
---|---|---|---|---|
Grams | 40,0 | 0,0 | 0,5 | 8,8 |
Prozent | 33,1 | 0,0 | 0,4 | 7,3 |